Кај Каневче, Restaurant i Ohrid, Nordmakedonien
Kaj Kanevche er en restaurant i Ohrid, en by ved en sø i Nordmakedonien, der serverer traditionel lokal mad. Menuen centrerer sig om fisk fra Ohridsøen, grillet kød, krydrede tærter og klassiske opskrifter som sarma og musaka.
Ohrid har været en fisker- og handelsby i århundreder, og den lokale madlavningstradition voksede op omkring søen og dens ressourcer. Steder som dette fører familieopskrifter videre, som er blevet overleveret gennem generationer.
Restauranten ligger tæt på søen og har åbent hele året, hvilket gør det til et pålideligt stop i enhver sæson. En reservation er en god idé i travle aftener, eller hvis du kommer med en gruppe.
Menuen viser mindst tyve forskellige salater, hvilket er usædvanligt for en traditionel restaurant af denne størrelse. Nogle retter, herunder ål i fad, laves friske på bestilling og er måske ikke altid tilgængelige uden varsel.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
