Brasserie Guillaume, Restaurant i Ville-Haute, Luxembourg
Brasserie Guillaume er en restaurant i Luxembourgs gamle bydel, der specialiserer sig i skaldyr og fiskeretter tilberedt med omhu. Interiøret kombinerer moderne design med raffinerede møbler og skaber en eksklusiv ramme om sine kulinariske tilbud.
Restauranten blev grundlagt i 1983 og begyndte som Maison du Carpaccio, hvor den etablerede høje standarder for tilberedning af skaldyr. Disse rødder formede dens omdømme som specialist i rå fiskeretter og frisk skaldyrstilberedning.
Restauranten fejrer både lokale luxembourgske og internationale kulinariske traditioner, med skaldyr i hjertet af sine daglige tilbud. Køkkenet arbejder med betroede leverandører og afspejler denne forpligtelse i hver frisk ingrediens, der bruges.
Restauranten ligger på Place Guillaume II på en central placering, der er let at nå hele dagen. Der er morgenmadsservering, og vinudvalget er omfattende for dem, der ønsker at matche deres måltid.
Restauranten driver sit eget fiskemarked, Poissonnerie Guillaume, hvor en specialiseret skaldyrsekspert forbereder friske udvalg dagligt. Denne direkte adgang til kilden gør det muligt for køkkenet at sikre ingredienser i højeste kvalitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.648 bidragydere verden over.
