Kaempf-Kohler, Restaurant og bageri i Ville-Haute, Luxembourg
Kaempf-Kohler er en traditionel restaurant og bageri i Ville-Haute med en to-etages bygning, der byder på spiseområder indrettet med træmøbler og store vinduer ud mod Rue du Curé. Stedet har en stor ostesektion, der viser varianter fra små producenter i hele Europa, kombineret med vine og både lokale og internationale retter.
Restauranten blev grundlagt i 1922 af Pierre Kaempff og Marguerite Kohler og blev hurtigt et foretrukket sted i byen. I 1928 skabte grundlæggerne Rieslingspaschtéit, en ret der blev husets signatur og spredte dets omdømme langt ud over regionen.
Restauranten er forbundet med Luxembourgs madtraditioner og giver gæsterne plads til at opleve lokal og international madlavning i historiske lokaler. Besøgende kan her se, hvordan landets klassiske opskrifter blander sig med moderne tilgange, hvilket gør stedet selv til en del af historien om regional mad.
Stedet er åbent på hverdage fra 9:00 til 18:00 og lørdag fra 8:00 til 18:00, med kørestolsadgang overalt. Besøgende bør vide, at restauranten strækker sig over to etager, så elevatoren er vigtig for at nå overetagen.
Ostesektionen præsenterer mere end 250 varianter fra små producenter i hele Europa, et udvalg der sjældent findes ved et restaurantbesøg. Dette brede lager lader gæsterne smage og købe ost, som ellers ikke ville være så let at finde på ét sted.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
