OpusMer, Fiskerestaurant i Brill, Esch-sur-Alzette, Luxembourg
OpusMer er en fiskerestaurant i Brill, der dagligt serverer frisk fisk og skaldyr, herunder hummer, havbars, bouillabaisse og grillede rejer tilberedt med sæsonens råvarer. Den rummelige spisesal tilbyder valgmuligheder for børn og vegetarer sammen med fade med friske skaldyr serveret både varme og kolde.
Etablissementet blev skabt for at fremhæve lokale fiskeritraditioner og regionale leverandører i centrum af sin køkken. Det er vokset til en vigtig del af den lokale spisescene i Esch-sur-Alzette.
Restauranten kombinerer nutidige madlavningsteknikker med traditionelle metoder til tilberedning af fisk, hvor Mariscada Royale med hummer og skaldyr er en signaturret. Besøgende kan observere, hvordan klassiske opskrifter på skaldyr genfortolkes på moderne måder her.
Restauranten er åben dagligt og accepterer reservationer via telefon eller e-mail, hvilket især er nyttigt, når man besøger i grupper. Når du ankommer, skal du huske, at stedet kan være travlt, og det er klogt at ringe i forvejen.
Menuen opdateres dagligt baseret på dagens fangst, hvilket betyder, at udbuddet ændrer sig efter sæsonens tilgængelighed. Dette giver faste gæster mulighed for altid at finde nye retter at prøve.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
