Um Dierfgen, Restaurant i Ville-Haute, Luxembourg By, Luxembourg
Um Dierfgen er en restaurant i Ville-Haute-kvarteret i Luxembourg By, der serverer traditionel luxembourgsk og regional mad. Spisesalen fordeler sig over to etager med træmøbler og stenvægge, der giver den et varmt, rustikt udseende.
Restauranten har været åben i mere end fyrre år og har længe været en del af hverdagen i det centrale Luxembourg By. Med tiden ændrede det omkringliggende kvarter sig, men køkkenet holdt fokus på traditionelle luxembourgske opskrifter.
Um Dierfgen serverer traditionelle luxembourgske retter som judd mat gaardebounen, en mættende kombination af røget svinekød og hestebønner, som lokale har spist i generationer. Navnet betyder omtrent "i den lille landsby" på luxembourgsk, hvilket afspejler stedets jordnære, nabolagsagtige følelse.
Restauranten ligger i Ville-Haute, lige i centrum af Luxembourg By, så den er let at nå til fods, når man udforsker den gamle by. Den er åben hver dag, så den passer godt til en pause midt på dagen eller et længere aftensmåltid.
Um Dierfgen fungerer også som sted for særlige lejligheder som romantiske middage, selvom rummet er lille og enkelt dekoreret. Denne blanding af hverdagsmad og mere festlige øjeblikke under samme tag giver stedet et dobbeltliv, som besøgende sjældent forventer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
