Saveurs du Sud, Restaurant i Dudelange, Luxembourg

Saveurs du Sud er en restaurant i et kommercielt område, der fokuserer på portugisisk køkken og grillede specialiteter. Menuen byder på skaldyr, kødretter og middelhavsretter lavet med friske råvarer.

Restauranten udviklede sig fra væksten af Portugals indvandrersamfund i Luxembourg og serverer traditionelle opskrifter. Disse afspejler middelhavske kulinariske traditioner etableret i regionen.

Stedet opretholder portugisiske spisetraditioner gennem retter som Bacalhau à Brás og Francesinha, tilberedt efter traditionelle tilberedningsmetoder.

Restauranten er let tilgængelig på sin kommercielle placering og kan rumme grupper af forskellige størrelser. Det er nemt at besøge til fods eller i bil.

En signaturret er Gambas a la sauce Caravela lavet med kongerejer, en speciel hjemmelavet sauce, aromatiske urter og sprøde kartoffelchips. Denne ret viser, hvordan køkkenet blander traditionelle ingredienser med hjemmelavede tilberedninger.