De Jangeli, Restaurant i den højere prisklasse i Mondorf-les-Bains, Luxembourg.
De Jangeli er en restaurant med en skiftende menu, der genskabes hver måned med friske råvarer fra producenter i dalen. Retterne kombinerer sæsonens råvarer med raffinerede tilberedningsteknikker, og hver sammensætning byder på nye overraskelser.
Restauranten begyndte som en del af Mondorf Domaine Thermal, et spaanlæg kendt i regionen. Dens rolle med at tilbyde raffineret spisning til spagæster placerede den som et sted, hvor gastronomi og velvære mødes.
Køkkenet afspejler lokale traditioner ved at fremhæve regionale vine og specialiteter fra dalen som nøgleelementer. Samarbejdet med nærliggende vinproducenter ses i hver ret og skaber en ægte forbindelse til det, regionen producerer.
Restauranten modtager gæster primært om aftenen fra onsdag til søndag, med ekstra frokostmuligheder på visse dage i ugen. Hvis man ønsker et afslappet måltid, bør man afsætte tid og forvente mulige ventetider, især når der forventes mange gæster.
Husets sommelier udvælger regionale vine hver måned specielt til at passe til de nye sæsonretter. Denne omhyggelige matchning mellem mad og vin viser, hvor tæt lokal gastronomi er forbundet med vinproduktion.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
