Maartplaaz, Restaurant i Ettelbruck, Luxembourg
Maartplaaz er en restaurant i Ettelbruck, der serverer fransk og luxembourgsk mad lavet med sæsonens råvarer fra lokale leverandører. Køkkenet arbejder med det, der er tilgængeligt i hver sæson, og tilpasser sine tilbud i løbet af året.
Restauranten ligger i Ettelbruck, en by i det nordlige Luxembourg, der blev et vigtigt transportcenter i de første årtier af det 20. århundrede. Byen voksede fra sin position som knudepunkt for regionale forbindelser.
Restaurantens køkken afspejler lokale madtraditioner ved at kombinere franske tilberedningsmetoder med råvarer fra regionale leverandører. Gæsterne oplever måltider, der viser, hvad regionen producerer, og hvordan sæsonens udbud former den daglige menu.
Restauranten tager imod reservationer over telefon og tilbyder take-away til dem, der foretrækker at spise andre steder. Det anbefales at ringe i forvejen for at sikre siddepladser, især i travle perioder.
Menuen ændrer sig dagligt baseret på, hvad der er i sæson, og hvad lokale producenter har til rådighed. Denne tilgang holder køkkenet forbundet med landmænd og leverandører i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
