Madam Brioš, Restaurant og café i Jūrmala, Letland
Madam Brioš er en restaurant og café i Melluži-området i Jūrmala, tæt på kysten. Bygningen ser enkel ud udefra, med en bageriforretning foran og siddepladser indenfor eller på en sommerterrasse.
Stedet begyndte som et lille bageri, før det voksede til et samlingssted for par og familier. Med tiden blev det kendt for at give stille øjeblikke under frierier og små private fejringer.
Indenfor er den franske tilgang til bagning synlig i de udstillede varer: croissanter, éclairs og baguetter. Der er også en tidsplan for madlavningsworkshops, hvor besøgende kan se og prøve franske bagværksteknikker.
Kom om morgenen eller tidligt om eftermiddagen for at få bagværk direkte fra ovnen, da bagetiderne er opslået på stedet. Parkeringsplads ligger på den anden side af gaden, men alle, der ankommer i bil, har brug for et Jūrmala-adgangskort.
Ejeren bager i små portioner og deler det præcise tidspunkt, hvor hver vare forlader ovnen, så stamkunder kan planlægge deres ankomst til de varmeste croissanter. Om aftenen forvandler et par stearinlys og lav musik det samme rum til et sted, der ofte vælges til frierier.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
