Tabisca, Restaurant i Lecce, Italien
Tabisca er en restaurant i hjertet af Lecce, kun få skridt fra den lille Piazzetta Santa Chiara. Rummet kombinerer et moderne udseende med varm italiensk gæstfrihed, med godt spredte borde, et par enkle dekorationer og en udendørs terrasse, der bruges på milde aftener.
Tabisca voksede fra et enkelt lokalt forslag til en anerkendt adresse for kød i Lecce og opbyggede sit omdømme gennem vedvarende opmærksomhed på tilberedningen. Med tiden blev stedet kendt for sit vinudvalg og personalets ekspertise i at guide gæster gennem parringer.
Menuen med fokus på kød og en omhyggeligt udvalgt vinkort tiltrækker både lokale faste gæster og rejsende, der passerer Salento. Et besøg bliver ofte til en langsom, fælles aften, hvor vin- og kødparringer bliver en lille rejse ind i regional smag.
Det er en fordel at booke i forvejen, hvis du vil have et bord på den udendørs terrasse, især i de varmere måneder. Stedet kan nås med lokal transport, med det nærmeste stoppested omkring 800 meter væk, og der er parkering i nærheden for bilister.
Mange gæster husker stadig en ung kvinde med kort hår og et stort smil, der bevægede sig gennem det travle lokale med hurtig og opmærksom service. Den omhyggelige opskæring af kød, ofte vist på deres sociale medier, gør selve tilberedningen til en synlig del af spiseritualet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
