Da Rinaldi, Restaurant i San Paolo, Rimini, Italien
Da Rinaldi er en restaurant i San Paolo nær Rimini med fire spisesale indenfor, en lounge og udendørsområder med swimmingpool, vingård og køkkenhave. Ejendommen omfatter også en stald, hvor dyr holdes som en del af den fungerende gård.
Virksomheden startede i 1958 som en købmandsforretning drevet af Cesare, og blev derefter en restaurant, efter at fire besøgende bad om et spontant måltid. Denne uventede anmodning førte til en gradvis vækst af restaurantdriften.
Køkkenet arbejder med det, der vokser på ejendommen, fra grøntsager til krydderurter, der former smagen af hver ret. Du kan smage forbindelsen mellem haven udenfor og det, der ankommer på din tallerken.
Restauranten har forskellige åbningstider afhængigt af dagen, med service midt på ugen senere om aftenen og weekendservice, der starter lidt tidligere nogle dage. Det er klogt at booke i forvejen, især i weekender, da der er begrænsede siddepladser.
Fire generationer af Rinaldi-familien har holdt dette sted kørende, hvor hver generation har tilføjet deres eget præg. Børn, børnebørn og deres ægtefæller arbejder alle sammen i den daglige drift og fører viden og traditioner videre.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
