Pizzeria Starita, Pizzeria i Materdei, Napoli, Italien
Pizzeria Starita er en pizzeria i Materdei, der tilbereder traditionel napolitansk pizza af lokale ingredienser i en brændefyret ovn. Stedet tilbyder både spisning på stedet og takeaway.
Restauranten blev grundlagt i 1901 og udviklede sig fra en lille nabolagsbutik til en etableret institution i Napoli. I over et århundrede har den holdt teknikker og standarder for den lokale pizzakultur i live.
Pizzeriaen holder de praktiske metoder til fremstilling af napolitansk pizza i live, hvor dej og toppings håndteres efter hævdvundne fremgangsmåder. Gæster kan se kokkene arbejde og se, hvordan traditionen holdes i live i hvert skridt.
Restauranten ligger på Via Materdei og har åbent i frokost- og aftentimerne mandag til lørdag, mens søndag kun er om aftenen. Gæster kan spise indenfor eller tage pizzaen med.
Ejeren tilberedte engang pizzaer til en prominent gæst, hvilket bragte butikken bredere opmærksomhed ud over lokalområdet. Denne begivenhed er stadig en del af de lokale historier, der fortælles om stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.005 bidragydere verden over.
