Canonica, Italiensk restaurant i Trastevere, Rom, Italien

Canonica er en italiensk restaurant i Trastevere-kvarteret i Rom, indrettet i en historisk bygning et kort stykke fra basilikaen Santa Maria in Trastevere. Spisesalen har træbjælker i loftet og flisegulve, og køkkenet fokuserer på traditionelle romerske og italienske retter lavet med sæsonens råvarer.

Bygningen, som huser restauranten, var oprindeligt en del af kirkekomplekset ved siden af og blev brugt som bolig for præster. Med tiden blev den omdannet til civil brug, og restauranten har overtaget rummet, mens den oprindelige struktur stort set er intakt.

Navnet Canonica henviser til den type bygning, den ligger i, en tidligere præstebolig knyttet til en kirke. Restauranten ligger lige ved siden af Trasteveres hovedplads og deler vægge med århundreders liv i kvarteret, som besøgende kan fornemme i den slidte sten og mursten omkring sig.

Restauranten har udendørs borde på pladsen foran, som fyldes op på varme aftener, så det er en god idé at komme tidligt eller booke i forvejen. Stedet er tilgængeligt fra gadeniveau, og de omkringliggende stræder er smalle, så det er nemmest at komme dertil til fods.

Selvom restauranten ligger i en af de mest besøgte dele af Rom, er en lille indre gård bag bygningen meget roligere end den travle plads foran. At få et bord der giver en helt anden oplevelse, end de fleste besøgende forventer i denne del af byen.