Ferrit & Lee, restaurant i Midleton, Irland
Ferrit & Lee er en restaurant på den stille vej op mod portene til Old Midleton Distillery, over for floden og en lille park. Indenfor er siddepladserne fordelt mellem spisesalen og et par udendørs borde foran og bagved, alle inden for kort gåafstand fra destilleriets indgang.
Bygningen var tidligere en restaurant ved navn Raymond's, før Pat Ferriter og Stephen Lee overtog den i 2017 og omdøbte den til Ferrit & Lee. Siden da er stedet blevet et anerkendt stop for folk, der besøger det nærliggende historiske destilleri.
Navnet kommer fra Pat Ferriter og Stephen Lee, to kokke der allerede havde arbejdet i samme bygning, før de overtog den og gav den nyt navn. Menuen fremhæver lokale producenter, med skaldyr fra Ballycotton og kød fra nærliggende gårde nævnt ved navn, hvilket afspejler den stærke forbindelse til det omkringliggende madfællesskab.
Lokalerne er alle på ét niveau, og personalet er vant til at byde både lokale og besøgende fra destilleriet velkommen. Hvis du ankommer omkring frokosttid, er betjeningen ofte hurtigere, mens aftenerne kan føles mere afslappede.
Signaturretten, feather blade of beef, skifter med sæsonen og er den ret, stamgæster nævner først. Køkkenet serverer også nogle retter i to størrelser, såsom sprøde gedeostboller, en lille detalje som mange førstegangsbesøgende ikke forventer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.758 bidragydere verden over.
