Taverna Barbara's, Restaurant i Benitses, Grækenland
Taverna Barbara's er en familiedrevet skaldyrsrestaurant på hovedgaden i Benitses, tæt på vandet. Interiøret er enkelt og rent med træborde og stole, og duften af grillet fisk og krydderurter når ud til gaden.
Restauranten åbnede i 1988 som en familievirksomhed, hvor fru Varvara arbejdede som hovedkok. Den er forblevet i den samme familie i over tre årtier og har bevaret den samme tilgang til mad og service siden begyndelsen.
Maden følger lokale skikke, med fisk fanget i nærheden og tilberedt enkelt for at bevare dens naturlige smag. Retterne bruger olivenolie fra Korfu og grøntsager fra nærliggende gårde, hvilket du kan bemærke i de ligefremme smage, der serveres her.
Udendørs siddepladser er tilgængelige i varmt vejr, og det bliver mest fyldt om aftenen. I travle måneder er det en god idé at reservere et bord inden dit besøg.
Mange gæster vender tilbage år efter år, og ejerne husker faste gæster ved navn. Nogle rejsende siger, at et måltid her føles som at besøge slægtninge snarere end at spise på en almindelig restaurant.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.809 bidragydere verden over.
