Ultracomida, Restaurant i Aberystwyth, Ceredigion, Wales
Ultracomida er en lille restaurant og delikatesse på Pier Street i Aberystwyth, Ceredigion, ved den walisiske kyst. Reoler fra gulv til loft fyldt med tørvarer og flasker giver rummet en følelse af en spansk hjørnebutik, med et barområde bagest der serverer tapas og vin.
Ultracomida blev åbnet af en ejer med en passion for spansk mad, som ønskede at bringe den tradition til Wales. Med tiden voksede det fra en enkel delikatesse til et sted, der også driver en vinoteca og en siddeplads ved tapasbaren.
Ultracomida bringer spansk madkultur til den walisiske kyst i Ceredigion. Reolerne fyldt med spanske vine, oste og charcuteri fungerer også som en lille delikatesse, så besøgende kan tage et stykke af oplevelsen med hjem.
Restauranten ligger i centrum af Aberystwyth og er let at nå til fods fra strandpromenaden. Reservation anbefales til siddepladserne ved baren, især i weekender, hvor vinotecaen holder åbent længere.
Vinotecaen bagest byder på en vermutflyvning, hvor gæster kan smage flere spanske vermutter side om side, hvilket er sjældent for et lille sted i en walisisk kystby. Stegt bacalao, tørret og saltet torsk, er en af de snacks, der passer til, og bringer en meget specifik catalansk bartradition til Ceredigion.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
