The Refuge, Restaurant og bar i Manchester, GB
The Refuge er en restaurant og bar i Palace Hotel på Oxford Street i det centrale Manchester. Stedet er opdelt i fire rum: en spisesal med åbne køkkener og båse, en lang granitbar, en glasdækket Winter Garden og et mindre rum kaldet The Den med spil og en privat bar.
Bygningen blev opført mellem 1891 og 1932 for Refuge Assurance og blev senere en del af Palace Hotel. Da rummet blev renoveret til restaurant og bar, blev de originale terracotta-vægge, glaserede mursten og marmoroverflader bevaret.
Navnet kommer direkte fra forsikringsselskabet Refuge Assurance, som engang havde til huse i bygningen, en detalje der stadig former stedets identitet i dag. Winter Garden, en glasdækket sektion indeni, tiltrækker folk til eftermiddagste og cocktails i lyse omgivelser, der føles anderledes end resten af stedet.
The Refuge har åbent hver dag fra morgenmad til sen aften, så det er nemt at besøge næsten når som helst. Weekender har tendens til at være travle, især til brunch, så det er en god idé at booke et bord på forhånd.
Baren skænker 18 forskellige håndværksøl fra fad, herunder en husbryg kaldet Volta lavet udelukkende til stedet. Musikken leveres af DJs, der ofte er venner af ejerne, hvilket betyder, at lyden ændrer sig fra besøg til besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
