Paz Taqueria, Mexicansk restaurant i New Town, Edinburgh, Storbritannien
Paz Taqueria er en mexicansk restaurant i Edinburghs New Town, på Thistle Street. Den serverer tacos med fyld som kylling, blæksprutte og oksetunge, sammen med forretter og cocktails.
Paz Taqueria åbnede i december 2023 på den tidligere placering af El Cartel, et populært tacosted, der lukkede efter nedlukningen. Det blev startet af Stuart McCluskey, som også havde været involveret i El Cartel.
Navnet Paz betyder fred på spansk, et enkelt ord, der sætter en afslappet tone. Menuen blander traditionel mexicansk gademad med lokale twists, og tacos er beregnet til at spise med hænderne, ligesom i Mexico.
Stedet er lille og populært, så forvent kø i spidsbelastningsperioder; det er bedst at komme tidligt eller være klar til at vende tilbage senere. Det er en kort gåtur fra Princes Street, så det er nemt at nå til fods.
Spisesalen har blågrønne vægge og retroplakater, hvilket giver den en mere voksen følelse end sin forgænger. Køkkenet tilbyder også mindre almindelige tacofyld, som confiteret blæksprutte og oksetunge.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.529 bidragydere verden over.
