Alba Trattoria, Italiensk restaurant i Bogenhausen, München, Tyskland
Alba Trattoria er en italiensk restaurant i Bogenhausen-kvarteret i München, indrettet i en gul bygning fra 1930'erne omgivet af en have med kastanjetræer. Indenfor er der to rum med mørke trævægge og borde med hvide duge, hvoraf det ene har en lille pejs.
Bygningen, der huser restauranten, stammer fra 1930'erne og var oprindeligt en villa. Siden 2017 har Giuseppe Dellaglio drevet den og forvandlet den til et fast sted for italiensk mad i München.
Alba Trattoria drives af to italienere, der har arbejdet sammen i mere end 16 år: Pasquale Consiglio som vært og Giuseppe Dellaglio som kok. Giuseppe voksede op i Lombardiet og lærte at lave mad i sin mors køkken, noget man stadig kan smage i retterne i dag.
Restauranten har en havesterrasse, der kan bruges i godt vejr, samt to indendørs rum. Reservation anbefales, da stedet er populært blandt stamgæster.
Vinene kommer direkte fra små producenter i Friuli-regionen i Italien og omgår almindelige handelskanaler. Ved måltidets afslutning serveres håndlavede Cantucci-småkager med espresso, en lille detalje, som mange gæster husker længe efter, de er gået.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
