Zucchero, Italiensk restaurant i Bodenmais, Tyskland
Zucchero er en lille restaurant, der serverer italienske retter i den bayerske by Bodenmais. Indenfor er rummet enkelt og hyggeligt, med træborde tæt sammen og blødt lys, der falder på billeder af italienske landskaber på væggene.
Zucchero åbnede for kun få år siden og blev hurtigt et fast stop for både lokale og rejsende i Bodenmais. Ejeren har holdt køkkenet fokuseret på enkle tilberedninger, hvilket har hjulpet stedet med at få jævn omtale fra mund til mund siden de tidlige dage.
Navnet Zucchero betyder sukker på italiensk, og væggene har små detaljer som opskrifter og fotografier, der peger på køkkenets rødder. Gæster hører ofte tysk talt omkring sig, mens personalet skifter til engelsk for besøgende, der spørger om menuen.
Planlæg at ankomme tidligt på aftenen, da køkkenet lukker før de sene timer, og weekendborde fyldes hurtigt. En kort gåtur fra hovedgaderne fører til døren, og den lille udendørs siddeplads nydes bedst på varme sommeraftener.
En stille overraskelse er den lille, men velorganiserede liste af italienske vine, hver udvalgt til at matche pasta og pizza. Gæster overser ofte, at personalet kan anbefale en anden kombination til næsten hver ret, hvilket gør en simpel middag til en lille smagning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
