Bodega la Bomba, Spansk restaurant i Augsburg, Tyskland
Bodega la Bomba er en spansk restaurant i Augsburg, designet i stil med en traditionel spansk bodega, som er en lille og afslappet vinbar. Interiøret trækker på referencer fra det sydlige Spanien, med farverige detaljer og enkle borde arrangeret til et afslappet måltid.
Restauranten åbnede i december 2000 med det formål at bringe spansk mad- og vinkultur til Augsburg. Fra starten formede ejerne den omkring traditionen for den spanske bodega, et format der har været konsistent lige siden.
På Bodega la Bomba er deling central for oplevelsen: tapas ankommer i små portioner beregnet til at blive sendt rundt om bordet. Onsdag og torsdag tiltrækker en all-you-can-eat tapas-menu grupper, der ønsker at smage en række spanske retter i én omgang.
Køkkenet åbner om aftenen, så dette sted fungerer bedre til middag end til frokost. Fredag og lørdag holder det åbent til de tidlige morgentimer, hvilket gør det til en god mulighed for en sen aften.
Sangria på Bodega la Bomba serveres i en traditionel porron, et glasfad med en lang tud designet til at hælde drikken direkte i munden uden at røre kanten med læberne. At mestre teknikken tager et par forsøg og fremkalder normalt latter fra hele bordet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
