Amrit, Indisk restaurant i Berlin, Tyskland
Amrit er en indisk restaurant i Mitte-distriktet i Berlin, tæt på travle gader og lokale butikker. Indenfor skaber varm belysning og enkle borde en ren og afslappet ramme, hvor duften af krydderier og grillet mad fylder rummet.
Amrit åbnede i 1996 og er siden vokset til fire steder i Berlin. Grundlæggerne kommer fra en familie med rødder i Indien og holder deres opskrifter tæt på maden fra Punjab-regionen.
Spisesalen bærer subtile noter af indisk tradition i sin indretning uden at overvælde rummet. Gæster deler ofte retter i grupper, hvilket gør et måltid til et øjeblik af samtale og fællesskab.
Det er nemt at komme til stedet med offentlig transport og butikker i nærheden. Det bliver fyldt op i aftensmadenstimerne, så hvis du kommer tidligt eller booker i forvejen, kan du få et bord uden at vente.
Kokkene maler deres egne krydderier hver dag for at holde smagene friske og stærke, og risen kommer direkte fra landmænd i Indien. Ved nye åbninger velsigner grundlæggerne nogle gange stedet med en kokosnøddeknækningsceremoni for at bringe held.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
