Le Segustero, Restaurant i Sisteron, Frankrig
Le Segustero er en restaurant i Sisteron, Frankrig, beliggende i en renoveret gård med en hvælvet spisesal og en anlagt gårdhave. Menuen byder på friske, hjemmelavede retter, der skifter med årstiderne, serveret i en chic bistro-stil.
Bygningen var en fungerende gård fra slutningen af 1800-tallet til midten af 1900-tallet, hvor den blev brugt til opbevaring af landbrugsudstyr. Den blev købt af lokalsamfundet i 2014 og åbnede efter 14 måneders renovering som restaurant i 2015.
Navnet Segustero kommer fra det gamle navn på Sisteron, et nik til byens fortid. I de varmere måneder afholder gårdhaven koncerter og midlertidige udstillinger, hvilket gør den til et samlingssted for både lokale og besøgende.
Restauranten ligger i stueetagen med trinfri adgang, og gårdhaven tilbyder skyggefulde siddepladser under to store plataner. Det er bedst at booke i forvejen, især til middag eller i weekender, da spisesalen og terrassen hurtigt kan blive fyldt.
Restaurantens hvælvede spisesal var engang en fårefold, og køkkenet optager nu det, der var familiens lejlighed. Udenfor minder to morbærtræer om en tidligere silkeormefarm under taget.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.757 bidragydere verden over.
