U Santu Petru, Hotel og restaurant i Santo-Pietro-di-Tenda, Korsika, Frankrig
U Santu Petru er et hotel og en restaurant i landsbyen Santo-Pietro-di-Tenda i det nordlige Korsika, tæt på Agriates-ørkenen og kysten. Stedet har 9 værelser med eget bad, en restaurant med pejs, en bar, en lounge og en terrasse med udsigt over de omkringliggende bakker.
Familien Volelli begyndte som landmænd i området, før de åbnede deres første restaurant i den nærliggende landsby Casta i 1987. Med tiden voksede virksomheden til det hotel og den restaurant, der findes i dag.
U Santu Petru drives af familien Volelli, som har videregivet deres madlavningstraditioner gennem generationer. Menuen afspejler lokale korsikanske vaner med retter baseret på spegepølser, vildsvin og oste fra øen.
Restauranten er åben dagligt fra maj til september, og hotellet nås bedst med bil, med parkering på stedet. For ture til Saleccia-stranden eller gennem Agriates-ørkenen kan personalet henvise dig til lokale ture med båd eller 4x4.
Familien Volellis rødder i landbrug, snarere end madlavning, formede deres tilgang til at skaffe fødevarer, og den forbindelse til jorden er stadig synlig i det, der ender på tallerkenen. Restauranten kan også være vært for små private begivenheder som fødselsdage og dåb, hvilket gør det til et samlingssted ud over blot at spise.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.777 bidragydere verden over.
