Gilles de Bretagne, Skaldyrsrestaurant og takeaway i Saint-Cast-le-Guildo, Frankrig
Gilles de Bretagne er en skaldyrsrestaurant og takeaway i Saint-Cast-le-Guildo, en kystby i Bretagne, Frankrig. Stedet har en enkel eksteriør, et lille udendørs siddeområde og en menu bygget op omkring frisk fisk og skaldyr, der hentes dagligt fra lokale fiskere.
Restauranten har opbygget sit omdømme gennem mange år, forankret i den lange fiskeritradition på den bretonske kyst. Flere medarbejdere har arbejdet der i lang tid, hvilket giver stedet en kontinuitet, som besøgende ofte bemærker.
Gilles de Bretagne afspejler den bretonske vane med at spise skaldyr direkte fra dagens fangst, med opskrifter, der er forblevet de samme i generationer. At se lokale dele et fad med østers eller skaldyr her giver en klar fornemmelse af, hvordan mad og hav er en del af dagliglivet i denne del af Frankrig.
Restauranten ligger tæt på kysten i Saint-Cast-le-Guildo og er let at nå til fods fra de fleste nærliggende overnatningssteder. Om sommeren gør det oplevelsen mere afslappet at komme tidligt eller uden for middagsrushet.
Gilles de Bretagne er også kendt som et sted, hvor folk kommer for at fri, hvilket ikke er almindeligt for en ligetil fiskerestaurant. Omgivelserne nær vandet, især ved solnedgang, ser ud til at gøre det til et naturligt valg for sådanne øjeblikke.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.100 bidragydere verden over.
