3 Brasseurs, Bryghus og burgerrestaurant i Besançon, Frankrig
3 Brewers er et bryghus i Besançon med et åbent køkken og et synligt mikrobryggeri i spisesalen. Rummet kombinerer træborde, varm belysning og metaldetaljer, der giver det en afslappet og behagelig stemning.
Stedet er en del af en lille kæde af bryghuse, der valgte at ligge nær Doubs-floden i Besançon, en by med en lang tradition for handel og håndværkslaug. Gennem årene er stedet blevet et fast mødested for grupper efter arbejde og weekendmåltider.
Gæster kan se ølbrygningen på stedet, mens de venter på maden, og personalet forklarer ofte de forskellige bryg. Denne synlige produktion giver oplevelsen et lokalt præg og en forbindelse til håndværkstraditioner frem for et standardmåltid i en kæde.
Restauranten ligger på en travl gade nær andre butikker og caféer, hvilket gør den til et bekvemt stop, når man går gennem bymidten. Der kan være fyldt op i spisetiderne, så det er ofte lettere at ankomme lidt før eller efter myldretiden.
En ny husøl foreslås hver måned, så listen over fadøl skifter med årstiderne. Derudover kan kunder leje en lille øldispenser for at skænke restaurantens bryg derhjemme til private arrangementer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
