U San Petru, Restaurant i Campile, Korsika, Frankrig
U San Petru er en lille restaurant på hovedpladsen i Campile, en landsby i Haute-Corse, Korsika, beliggende ved siden af den lokale kirke. Indvendigt giver træmøbler og enkel dekoration et uforfængeligt udseende, mens udendørs borde sættes op, når vejret tillader det.
Restauranten har været drevet af den samme familie i flere årtier og har bevaret de samme opskrifter og tilberedningsstil. Denne kontinuitet har gjort den til en fast del af landsbylivet i Campile.
Restauranten ligger lige på hovedpladsen i Campile og er let at få øje på, når man går gennem landsbyen. I travle perioder er det værd at booke i forvejen eller ankomme tidligt, da pladsen er lille.
Menuen byder på brocciu, en blød ost lavet af fåremælk, som kun produceres på Korsika og har en beskyttet oprindelsesbetegnelse. Nogle aftener spiller lokale musikere inde i restauranten, hvilket tilføjer et socialt præg til måltidet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
