Colosseo Pinsa Romana, Italiensk restaurant i Arles, Frankrig.
Denne italienske restaurant specialiserer sig i pinsa romana, hvor dejen er lavet af en blanding af durumhvede, ris og sojamel importeret fra Rom med over 24 timers fermentering.
Den pinsa romana, der serveres her, stammer fra det antikke Rom, hvor fladt brød blev udviklet som et lettere alternativ til traditionel pizza med mere fordøjelige egenskaber.
Restauranten repræsenterer autentiske italienske kulinariske traditioner ved at bruge importerede italienske ingredienser kombineret med lokale sæsonbestemte grøntsager, hvilket bringer romersk gastronomi til Provence.
Åben mandag til lørdag fra 18:30 til 23:00, restauranten accepterer kontanter og større kreditkort inklusive American Express og tilbyder online reservationer.
Stedet bruger en specialiseret fermenteringsproces til dejen, der varer over 24 timer, hvilket skaber en tekstur, der både er blød og sprød og samtidig usædvanlig fordøjelig.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.641 bidragydere verden over.
