Stellar Restaurant - Ephemera, Restaurant i 11. arrondissement, Paris, Frankrig
Stellar Restaurant - Ephemera er en immersiv restaurant i 11. arrondissement i Paris, fordelt over to etager med et rumrejsetema bygget op omkring projektioner, farveskiftende lys og håndlavede planeter, der hænger fra loftet. Menuen byder på sæsonretter med navne inspireret af universet, fra kød og pasta til desserter, samt en søndagsbrunch.
Konceptet startede i 2019 med Chöka, en første kortlivet restaurant i Paris inspireret af Charlie og chokoladefabrikken. Den blev fulgt af Under the Sea, før Ephemera skiftede til et permanent format i 2023 med Stellar.
Stellar Restaurant bruger projektioner og håndlavede dekorationer inspireret af planeter og galakser til at give gæsterne en følelse af at rejse gennem rummet. Dekorationen er designet af en tidligere filmsetdekoratør, hvilket giver lokalet en teatralsk kvalitet, som besøgende straks bemærker.
Restauranten ligger i 11. arrondissement, et velforbundet kvarter med flere metrostationer i nærheden. Reservation anbefales, især i weekender og til særlige lejligheder, da stedet hurtigt bliver fyldt.
Restauranten har et hemmeligt rum designet som en rumkapsel med koøjer, hvor gæster kan se ud på de projicerede rumlandskaber. Dette område bruges ofte til frierier, og derfor er restauranten også listet som et frieristed.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
