Le relais campagnard, restaurant på landet i Vaudreching, Frankrig
Relais Campagnard er en restaurant på landet, der serverer regionale retter lavet med ingredienser fra området omkring. Køkkenet tilbyder traditionelle tilberedninger som frølår og kalvehoved i landlige omgivelser.
Restauranten har længe været et kulinarisk vartegn i Lorraine og bevarer lokale madlavningsmetoder gennem sin fortsatte drift på tværs af generationer. Dette kontinuerlige arbejde har hjulpet med at holde gamle opskrifter og tilberedningsteknikker i live til i dag.
Stedet afspejler lokale madtraditioner gennem sit fokus på regionale tilberedninger, der har rødder i landlige madlavningspraksisser i Lorraine. Gæsterne oplever, hvordan det omkringliggende landskab former både menuen og måden, retterne tilberedes og serveres på.
Restauranten åbner onsdag til lørdag om aftenen og søndag midt på dagen, med specifikke åbningstider, der varierer fra dag til dag. Gæster kan spise på stedet eller bestille mad til at tage med.
Stedet afholder regelmæssige aftener med skaldyrsfade, så gæsterne kan opdage lokal gastronomi på nye måder. Disse særlige aftener giver mulighed for at kombinere klassiske regionale retter med produkter, der normalt ikke findes på den almindelige menu.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.164 bidragydere verden over.
