Le Grand Tigre, Restaurant i Strasbourg, Frankrig
Le Grand Tigre er en fransk restaurant i Strasbourg, der ligger under en markant glaskuppel i Art Deco-stil bygget i 1931. Spiseområdet kan rumme omkring 200 gæster og kombinerer klassisk fransk gastronomi med præget af denne historiske arkitektur.
Bygningen opstod i begyndelsen af 1930'erne som en del af Art Deco-bevægelsen og fik sin karakteristiske glaskuppel under den oprindelige opførelse. Dette arkitektoniske træk har været intakt siden da og definerer fortsat restaurantens karakter i dag.
Restauranten fokuserer på alsacisk madlavning tilberedt med regionale produkter fra lokale leverandører. Gæsterne kan se de åbne brændeovne, hvor kokkene tilbereder den signatur tarte flambée efter traditionelle metoder.
Restauranten ligger inden for gåafstand fra Strasbourg station og holder åbent hele dagen indtil sent om aftenen. Lokalerne er fuldt tilgængelige for kørestolsbrugere, så alle gæster kan komme uden barrierer.
De to brændeovne er ikke skjult i køkkenet, men står åbent midt i spisesalen, hvor gæsterne kan se tarte flambée blive tilberedt. Denne åbne opsætning gør selve tilberedningen til en del af spiseoplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.080 bidragydere verden over.
