Tigermilk, Mexicansk restaurant i Lyons 1. distrikt, Frankrig
Tigermilk er en mexicansk restaurant i Lyons 1. distrikt på Rue Pizay, der serverer sydamerikanske retter lavet med friske ingredienser og sæsonens råvarer. Det moderne spiseområde har træborde og en nutidig designstil.
Restaurantens navn kommer fra 'Leche de Tigre', en traditionel sydamerikansk marinade lavet af fiskebouillon, kokosmælk og koriander, der bruges til at tilberede ceviche. Denne navngivning forbinder konceptet direkte til autentiske regionale madlavningsteknikker.
Spisesalen har hængende planter og træmøbler, der afspejler moderne latinamerikansk madkultur uden at ty til klichéer eller stereotyper. Dette designvalg signalerer en moderne tilgang til regional madlavning.
Restauranten er åben dagligt til frokost og middag, og har længere åbningstider fredag og lørdag indtil kl. 23:00. Reservationer accepteres for grupper og særlige begivenheder, og forudbestilling anbefales til større selskaber.
Menuen byder på innovative drikkevarer som Tiger Spritz, der kombinerer prosecco med yuzu-puré og hvid fersken. Disse uventede smagskombinationer adskiller restauranten sammen med dens madtilbud.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
