La Padellina, restaurant i Paris, Frankrig
La Padellina er en restaurant i Paris, der serverer italienske retter i et enkelt og indbydende lokale med almindelige borde og stole. Væggene viser billeder fra Italien, og luften bærer duften af grillet brød, mens personalet hjælper gæsterne med at vælge fra en menu med salater, pasta og desserter.
Restauranten åbnede for nogle år siden med det formål at dele traditionelle opskrifter, der fremkalder Italien. Mange retter kommer stadig fra familieopskrifter, der er gået i arv gennem tiden, og ejerne har holdt disse smage enkle i stedet for at ændre dem meget.
Måltider her følger skikken med at dele flere små tallerkener i stedet for kun at spise en hovedret, så bordene fyldes ofte med forskellige skåle, der sendes rundt. Folk snakker i et afslappet tempo, hvilket viser den daglige vane med at betragte et måltid som en tid til samvær, ikke bare spisning.
Indgangen ligger på en gade, der kun er en kort gåtur fra travle veje og roligere sidegader. Det er en god idé at booke i forvejen til middag eller til større grupper, især i weekenden, og der er siddepladser både indendørs og udendørs i godt vejr.
Kokken forlader nogle gange køkkenet og går ind i spisesalen for at tale med gæsterne om, hvad de har bestilt. Faste gæster har også bedt om retter, som deres egne slægtninge plejede at lave, og personalet svarer ofte med små historier eller tips om maden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.776 bidragydere verden over.
