Lucilla – Le Clan des Mamma, Italiensk restaurant og pizzeria i Dijon, Frankrig
Lucilla, også kendt som Le Clan des Mamma, er en italiensk restaurant og pizzeria i centrum af Dijon, nær byens overdækkede marked. Rummet er lille, med træmøbler og varme toner, og menuen centrerer sig om napolitanske pizzaer sammen med et udvalg af italienske cocktails.
Restauranten blev åbnet for et par år siden af en familie, der ønskede at bringe autentiske italienske smage til Dijon. Det er en af de lokationer, der tilhører Le Clan des Mamma-gruppen, som har udviklet et netværk af italienske restauranter over hele Frankrig.
Lucilla er en del af restaurantgruppen Le Clan des Mamma, som fokuserer på napolitansk madlavning. Navnet refererer til ideen om den italienske mamma, der laver mad til sin familie, og de små træborde og varme farver indeni afspejler den følelse.
Restauranten ligger i hjertet af Dijon og er let at nå til fods på grund af sin centrale beliggenhed nær det overdækkede marked. Reservationer anbefales til aftener og for grupper på mere end 20 personer, da rummet er lille.
Pizzadejen hviler i mindst 48 timer, før den bruges, hvilket giver den en lettere tekstur og en mere udviklet smag end de fleste hurtigt tilberedte deje. Restauranten har også aircondition, hvilket er ret usædvanligt for en lille spisesal i det centrale Dijon.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.655 bidragydere verden over.
