La guinguette des Cassines, Restaurant i Talloires, Talloires-Montmin, Frankrig
La guinguette des Cassines er en sæsonrestaurant ved bredden af Annecy-søen, i landsbyen Talloires, i kommunen Talloires-Montmin. Den har en terrasse direkte ud mod vandet, enkle træborde udendørs og en lille offentlig strand ved siden af.
Denne type sted, oprindeligt en enkel udendørs dansebar i udkanten af franske byer, har en lang tradition, der går flere århundreder tilbage. Gennem årene voksede La guinguette des Cassines fra et enkelt samlingssted ved søen til et kendt sted for sommeraftener med musik.
Guinguetten ligger lige ved bredden og inviterer gæster til at tage en drink efter en svømmetur eller bare sidde i solen. Nogle aftener spiller livemusikere udenfor, og gæsterne danser tæt på vandet.
Restauranten er kun åben i sommersæsonen, fra maj til september, så det er værd at tjekke de aktuelle åbningsdage før besøg. Grupper anbefales at booke i forvejen for at være sikre på at få et bord.
Menuen lægger særlig vægt på fåremælksost og kød fra nærliggende gårde, hvilket giver maden en tydelig lokal karakter, der går ud over det sædvanlige udbud ved søen. Håndlavet is lavet efter traditionelle opskrifter tilbydes også, en detalje som mange gæster ikke forventer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.946 bidragydere verden over.
