Le Four Aixois, Pizzeria i Aix-en-Provence, Frankrig
Le Four Aixois er en italiensk pizzeria i Aix-en-Provence med en stor brændefyret ovn, der dominerer spiseområdet. En terrasse vender ud mod en gågade med en springvand og tilbyder en behagelig ramme for måltider.
Restauranten blev åbnet af to mangeårige venner, som tidligere drev et andet sted i Marseille. De bragte deres erfaring med italiensk madlavning til Aix-en-Provence og skabte en ny virksomhed med fokus på pizza.
Stedet ligger på en gågade i byens centrum, hvilket gør det nemt at finde og tilgå til fods. Servering finder sted på hverdage og i weekender med både frokost og aftensmad tilgængelig.
Restauranten laver foccacina, en lettere version af traditionel focaccia lavet af pizzadej. Denne husets specialitet er fyldt med friske ingredienser og tilbyder et anderledes take på et velkendt italiensk brød.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.936 bidragydere verden over.
