DokiDoki, Restaurant i 1. arrondissement, Paris, Frankrig
DokiDoki er en restaurant i Paris' 1. arrondissement, nær Louvre, der specialiserer sig i japanske håndruller. Hver rulle laves med sprød nori-tang, varm ris og frisk fisk eller grøntsager, tilberedt foran gæsten og spises straks med hænderne.
DokiDoki blev etableret som en del af en bølge af japanske håndrullebarer, der har fundet fodfæste i Paris i de senere år. Konceptet trækker på den uformelle japanske bartradition med at servere friskrullede ruller hurtigt over disken.
Navnet DokiDoki kommer fra japansk og henviser til lyden af et spændt hjerteslag. Når man sidder ved disken, kan gæsterne se kokkene tilberede hver rulle efter bestilling, hvilket giver måltidet en livlig og praktisk fornemmelse.
Reservation anbefales, især i weekender eller til særlige lejligheder, da stedet er lille. Restauranten er let at nå til fods fra de omkringliggende seværdigheder i 1. arrondissement.
DokiDoki tilbyder også catering, hvor en kok kommer direkte til en privat begivenhed eller hjem og tilbereder ruller på stedet. Ud over placeringen i 1. arrondissement har konceptet udvidet til flere andre steder i Paris og til den nærliggende forstad Neuilly-sur-Seine.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
