La cueva, Restaurant i Palau-del-Vidre, Frankrig
La Cueva er en lille restaurant og bar beliggende på Place del Gall i centrum af Palau-del-Vidre, en landsby i fransk Roussillon. Den har et kompakt indendørs rum og en udendørs terrasse, og menuen fokuserer på tapas, som er små spanske og catalanske retter beregnet til at dele.
La Cueva blev åbnet af Antoine Torres, kendt som 'Tonio', som havde arbejdet i flere barer langs kysten, før han slog sig ned i Palau-del-Vidre. Han valgte denne landsby for at skabe et enkelt samlingssted for lokale og alle, der kom forbi.
Navnet La Cueva betyder 'hulen' på spansk, hvilket afspejler de catalanske og spanske rødder i landsbyen Palau-del-Vidre i fransk Roussillon. Indvendigt er væggene dækket af gamle billeder og håndskrevne noter, og gæster inviteres til at efterlade deres egne beskeder der.
La Cueva har åbent de fleste dage fra eftermiddagen til sen aften og holder længere åbent i weekenderne. Den er lukket om mandagen, så det er værd at huske, når man planlægger et besøg.
La Cueva ligger direkte over for en glasfabrik, hvilket giver den en uventet nabo for en restaurant i en lille landsby. Gæster kan også stoppe ved baren for en drink, før de sætter sig til at spise, da barområdet fungerer som sit eget rum inden for stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
