Le restaurant, Restaurant i Annecy, Frankrig
Le restaurant er et lille spisested i en sidegade i Annecy, tæt på den gamle bymidte og søbredden. Rummet har et sekskantet flisegulv, en trædisk, barstole og et stort vindue, der åbner ud mod en beplantet terrasse, som føles skjult fra gaden.
Stedet blev åbnet af en kok, der havde arbejdet i flere anerkendte køkkener i regionen og i Paris, før han slog sig ned i Annecy. Han skabte denne adresse for at bringe sin egen måde at lave mad på tilbage til byen, hvor han voksede op.
Indenfor arbejder kokken bag en åben disk, så gæster ser tallerkenerne blive tilberedt og hører nogle gange køkkenteamet tale om lokale produkter. Den korte menu ændrer sig med høsten og sæsonen, hvilket gør hvert besøg til en opdagelse af nærliggende gårde og mejerier frem for en fast liste af retter.
Du kan komme til frokost eller middag, da stedet holder åbent i løbet af dagen og om aftenen hele året. Spisesalen er på ét niveau, og den rolige beliggenhed væk fra den primære fodgængerstrøm gør det nemt at nå til fods.
Dédé den lyserøde gris og Marguerite koen optræder som små figurer placeret på bordene for at tørre krummer væk mellem retterne. Når man forlader stedet, sælger en lille butik lokal genepi, slik, olivenolie og pestoer lavet af producenter i nærheden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
