Le Mercadante, Italiensk restaurant i Nîmes, Frankrig
Le Mercadante er en italiensk restaurant i Nîmes, der tilbyder traditionelle retter som spaghetti carbonara, lasagne og forskellige patéer. Køkkenet tilbereder omkring 26 italienske specialiteter, der ledsages af regionale vine i en enkel og uformel ramme.
Restauranten opstod ved at bringe sicilianske madlavningstraditioner ind i den franske spisescene og etablerede sig som en bro mellem to kulinariske verdener. Siden grundlæggelsen har den bidraget til den gastronomiske mangfoldighed i Nîmes.
Navnet hylder en siciliansk komponist og afspejler den historiske forbindelse mellem italienske og franske spisetraditioner. Gæsterne oplever, hvordan middelhavsk madkultur kommer til udtryk i en fransk by.
Restauranten ligger på Boulevard Gambetta og har åbent fra tirsdag til lørdag med særskilte tidsrum til frokost og aftensmad. Gæster bør forvente en lille stab, hvilket skaber en intim stemning, men også betyder, at der kan være brug for tålmodighed i travle perioder.
Stedet drives kun af to ansatte, en der laver mad og en der serverer, men formår alligevel at producere omkring 26 forskellige italienske retter med bemærkelsesværdig dygtighed. Denne minimale bemanding giver hvert besøg et tydeligt personligt præg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.838 bidragydere verden over.
