Bellagio, Restaurant i Besançon, Frankrig
Bellagio er en restaurant i Besançon, der serverer italiensk mad fra en stor selvbetjeningsbuffet. Spisesalen har et langt bord fyldt med pizzaer, pasta, risottoer, pålæg, oste, salater og desserter, med enkel indretning og billeder af italienske scener på væggene.
Restauranten åbnede på route de Dole i slutningen af oktober 2023, efter at ejerne allerede havde drevet et andet spisested i byen. Deres mål var at skabe et sted, hvor folk kunne spise uden grænser, mens de bevarede en fortrolig, hverdagsagtig følelse.
Ejerne, Andréea og Francisco, bragte italienske madlavningsvaner til dette hjørne af Frankrig, efter at Francisco havde trænet i Italien. Stamgæster stopper ofte ved buffeten flere gange, og personalet opfordrer gæster til at prøve retter, de måske ikke normalt ville vælge.
Gæster kan selv tage mad så ofte, de vil, hvilket gør det nemt at smage mange retter på én gang. Rummet er åbent og nemt at bevæge sig rundt i, med borde sat op til grupper, familier eller et hurtigt måltid alene.
Den faste buffetpris betyder, at regningen forbliver den samme, uanset hvor mange tallerkener du fylder, hvilket overrasker nogle førstegangsgæster. Rummet huser også sammenkomster for ægteskabsforslag, hvor ejerne nogle gange forbereder et særligt hjørne til lejligheden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
