La Passerelle, Fransk restaurant i Angers, Frankrig
La Passerelle er en fransk restaurant i Jardin d'Eblé, der henter sæsonvarer gennem korte forsyningskæder. Moderne interiør med sort-hvidt ternet gulv skaber en enkel og raffineret ramme om måltidet.
Restauranten åbnede nær Angers' nye gangbro, som forbinder bymidten med det udviklende kvarter Jardin d'Eblé. Denne placering afspejler dens rolle i at forbinde to dele af byen.
Køkkenet henter varer fra lokale producenter i Anjou og genfortolker traditionelle franske retter med moderne tilberedningsteknikker. Dette engagement i regionale råvarer former, hvad du ser på menuen hver dag.
Restauranten byder omkring halvtreds gæster velkommen fra tirsdag til lørdag i intime omgivelser. En enkelt menu med forret, hovedret og dessert tilbydes til en fast pris.
Kokken kombinerer uventede ingredienser som ananas og asparges i desserter, hvilket bringer legesyge overraskelser til franske klassikere. Disse parringer giver et friskt perspektiv på velkendte smage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
