Le Grand Réfectoire, Restaurant i Lyon, Frankrig
Le Grand Réfectoire er en restaurant i en tidligere refektorium i det fredede Hôtel-Dieu-kompleks i Lyon. Rummet er opdelt i flere spiseområder, og en stor terrasse vender ud mod kompleksets historiske bygninger.
Rummet var engang refektoriet, hvor søstrene på Hôtel-Dieu samledes til måltider. I dag fungerer det som restaurant og bevarer de arkitektoniske træk fra denne fredede historiske bygning.
Navnet minder om stedets fortid som samlingssted for søstrene på Hôtel-Dieu og forbinder spiseoplevelsen med denne bygnings fælles historie. I dag deler besøgende måltider i omgivelser, der ærer denne arv, mens der serveres moderne mad.
Restauranten ligger i et kendt fredet kompleks i det centrale Lyon, hvilket gør den let at finde i denne markante bygning. Besøgende bør vide, at spiseområderne strækker sig over flere niveauer og områder, så det hjælper at udforske indretningen, før man sætter sig.
Under de vigtigste rum ligger L'Officine, en bar skjult under Grand Dôme, der serverer cocktails og traditionelle drikke i omgivelser, der for det meste er skjult. Dette rum på det lavere niveau bliver ofte overset af besøgende, der kun fokuserer på spiseområdet ovenover.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.577 bidragydere verden over.
