Le Millésisme, Fransk restaurant i Nice, Frankrig
Le Millésisme er en fransk restaurant i Nice, der kombinerer raffineret madlavning med omhyggeligt udvalgte lokale råvarer. Menuen følger sæsonens produkter og ændrer sig med årets naturlige rytme.
Grundlæggeren var en bretonsk kok, der samlede erfaring på flere stjernrestauranter i Frankrig, før han åbnede dette sted i Nice. Restauranten etablerede sig i et kvarter mellem Acropolis Palace og Riquier-distriktet.
Restauranten legemliggør fransk kulinarisk tradition gennem sit fokus på klassiske tilberedningsmetoder og regionale råvarer. Gæster oplever en stil, der afspejler håndværk og hævdvundne teknikker i hver ret.
Restauranten er åben tirsdag til fredag til frokost og middag, og lørdag kun til middag, men de præcise tider bør bekræftes på forhånd. Gæster bør reservere i god tid for at sikre et bord.
Restauranten har specialiseret sig i retter med sort Périgord-trøffel, som fås i en begrænset vintersæson. Denne eksklusive ingrediens indgår smart i forskellige retter på menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
