L'Auberge du Presbytère, Restaurant i Saint-Barthélemy-de-Bussière, Frankrig
L'Auberge du Presbytère er en restaurant i en tidligere præstegård med træbjælker og stenvægge i hjertet af Dordogne. Spisesalen rummer cirka 50 gæster og kombinerer historisk arkitektur med moderne spisefaciliteter.
Bygningen var oprindeligt landsbyens præstegård og blev senere omdannet til en restaurant. Den kirkelige oprindelse er stadig tydelig gennem bevarelsen af de originale arkitektoniske træk.
Køkkenet bruger ingredienser fra Périgord-regionen og følger opskrifter med rødder i lokal tradition. Sæsonbestemte ændringer i menuen afspejler tilberedningsmetoder, der har været praktiseret i dette område i mange år.
Restauranten er åben fra tirsdag til fredag til frokost med en daglig menu, mens fredag aften og weekender også tilbyder måltider fra menuen. Dedikeret parkering til busser gør det nemt for store grupper at få adgang.
Restauranten tager gæsterne med på en kulinarisk rejse gennem Dordognes traditionelle tilberedningsteknikker med sine sæsonbestemte tilbud. Hver sæson bringer forskellige lokale ingredienser og helt nye retter til bordet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.843 bidragydere verden over.
