Le Bel Ami, Restaurant i Étretat, Frankrig
Le Bel Ami er en restaurant i Étretat, en kystby i Normandiet, Frankrig, kendt for sine hvide kridtklinter. Spisesalen har træborde og stole, naturligt lys fra vinduerne, og udendørs siddepladser tilgængelige i de varmere måneder med udsigt til klinterne.
Étretat blev et populært rejsemål for malere og forfattere i det 19. århundrede, tiltrukket af klippeformationerne langs kysten. Restauranten har sit navn fra en roman af Guy de Maupassant, den normanniske forfatter, der boede og arbejdede i dette område.
Menuen ændrer sig med årstiderne, da køkkenet er afhængigt af lokale og friske råvarer fundet langs denne del af Normandiet-kysten. Lokale kunstnere udstiller lejlighedsvis deres arbejde indendørs, hvilket tilføjer et strejf af regionens kreative liv til spiseoplevelsen.
Restauranten ligger tæt på klinterne, så det er nemt at kombinere et måltid med en gåtur langs kysten. Om sommeren er det en god idé at ankomme tidligt eller booke i forvejen, da udendørsterrassen hurtigt bliver fyldt.
Restauranten har en ÉcoTable-certificering, som anerkender dens engagement i bæredygtig indkøb og reduktion af madspild i køkkenet. Den drives af en hospitality-gruppe kaldet Le Cèdre Hospitality, som har libanesiske rødder, og dette ses nogle gange i et par retter på menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
