Bibendum, Gastronomisk restaurant i Avignon, Frankrig
Bibendum er en gastronomisk restaurant i Avignon, der ligger i en tidligere klosterbygning med hvælvede gange og en indre gård til udendørs spisning. Den sæsonbestemte menu ligger mellem 25 og 50 euro, og stedet har åbent tirsdag til lørdag fra kl. 18 til 1.
Bygningen stammer fra 1300-tallet, hvor den tjente som et religiøst kloster. Dens omdannelse til en restaurant har bevaret den middelalderlige arkitektur, mens den har tilført nyt liv til det historiske rum.
Stedet er vært for kunstudstillinger og liveoptrædener regelmæssigt sammen med spisning, hvilket gør det til et samlingssted, hvor mad og kreativ udfoldelse mødes. Denne blanding af gastronomi og kulturelt program former, hvordan besøgende oplever rummet.
Stedet ligger i en roligere del af Avignon og er let at nå til fods; den indre gård gør det muligt at spise inde eller ude afhængigt af vejret. Reservation anbefales, da der er begrænsede pladser, og aften timerne har tendens til at blive fyldt op.
Etablissementet driver et andet sted ledet af Michelin-stjernekokken Mathieu Desmarest. En intern cocktailbar serverer raffinerede tapas og tilbyder en anden dimension til den kulinariske oplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
