SHERA, Indisk og indo-kinesisk restaurant i 17. arrondissement, Paris
SHERA er en indisk og indo-kinesisk restaurant i 17. arrondissement i Paris, på Rue Brochant. Menuen samler indiske klassikere som butter chicken og Hakka-inspirerede retter som kyllingelollypops og champignon-hvidløgsmomos.
SHERA blev åbnet af ejere, der ønskede at bringe indiske og hakka-kinesiske madlavningstraditioner til Paris. Den betragtes som en af de første restauranter i Frankrig, der udelukkende er dedikeret til indo-kinesisk mad.
Restauranten er åben hver dag undtagen mandag, til både frokost og middag. Det er en god idé at booke bord på forhånd, især i weekender eller ved gruppebesøg.
Kyllingelollypops hos SHERA er stykker kylling formet som lollypops, overtrukket med krydderier og serveret med hjemmelavet Schezwan-sauce. Denne tilberedningsstil kommer fra Hakka-fællesskabet, en gruppe af kinesisk oprindelse, der bosatte sig i Indien og udviklede deres egen madlavningstradition.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
