Bistro 62, Restaurant i Briançon, Frankrig
Bistro 62 er en restaurant på Grande Rue i Cité Vauban-kvarteret i Briançon, Frankrig. Den serverer sæsonretter lavet med regionale råvarer, med en menu der ændrer sig regelmæssigt og en enkelt indrettet spisesal, der passer til enkeltpersoner, par og grupper.
Briançon er en befæstet by, hvis mure og hovedbygninger stammer fra begyndelsen af 1700-tallet, tegnet af Vauban, Ludvig XIV's militære arkitekt. Restauranten ligger i dette beskyttede distrikt, som blev optaget på UNESCOs verdensarvsliste i 2008.
Reservationer anbefales, især i weekender eller i den travle sommersæson, da restauranten har tendens til at blive fyldt hurtigt. Det er værd at tjekke åbningstiderne på forhånd, da de kan variere i løbet af året.
Personalet taler flere sprog, hvilket gør tingene lettere for internationale besøgende, der passerer en by, der tiltrækker rejsende fra hele Europa. Denne detalje, sjældent nævnt i anmeldelser, kan gøre en reel forskel for dem, der ikke taler fransk.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
