Chez Charlotte, Restaurant i Aix-en-Provence, Frankrig
Chez Charlotte er en lille restaurant i centrum af Aix-en-Provence, åben siden 1977 og med fokus på traditionel fransk madlavning. Der er et par borde indenfor og en udendørs terrasse i skyggen i de varmere måneder, med en menu der følger årstiderne.
Stedet åbnede i 1977 og har været en del af hverdagen i centrum af Aix-en-Provence lige siden. Drevet af den samme familie gennem årtier har det beholdt sin ligefremme tilgang til madlavning uden at ændre sig meget undervejs.
Restauranten ligger på en sidegade nær Cours Sextius, det slags sted hvor lokale dvæler over et måltid i stedet for at skynde sig igennem det. Om aftenen giver stearinlys på bordene og lyden af let samtale rummet en tone, der føles tættere på en middag med venner end en spisesal.
Stedet er lille, så det er en god idé at booke i forvejen, især på weekendaftener, hvor bordene hurtigt bliver optaget. Det er nemt at finde til fods fra Cours Sextius-området, hvilket gør det til et naturligt stop på en gåtur gennem bymidten.
Restauranten er kendt som et sted, hvor frierier finder sted, og personalet håndterer disse øjeblikke med diskretion frem for pomp og pragt. De kan arrangere et stille hjørne eller en lille detalje uden at det føles iscenesat, hvilket er sjældent for et sted af denne størrelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.791 bidragydere verden over.
